祝10周年 西條そば 甲

僕が子供の頃、うちの両親はレストランを営んでいました。

（公園前のノアというレストランです。覚えている人はいるでしょうか？^^;）

 

母親は朝早くからレストランに行って、いつも子供が寝る頃に帰ってきました。お休みは、元旦だけ。今考えると過酷な労働だなと。。

 

その母親が、飲食店は大変だとよく言ってました。

次から次へと新しいライバルが出てくるし、建物は古くなるし。。

 

母親は「飲食店の一つの区切りは8年だ」と言っていたことを思い出します。（理由は忘れました^^;建物の償却期間か何かでしょうか。。） 

 

 

 

ところで、西条市の有名店「西條そば 甲(きのえ)」さんが、4月14日で10週年を迎えました(^^)

 

ここは、平成27年度 西条YEGの副運営専務の荻原君のお店です。

 

荻原君は僕と同い年で、普段は酔っぱらいのおいさんですが、そばを作らせると人格が変わります^^;

飲食店が10年続くのは、本当にすごいことだと思います。

 

 

 

10週年の感謝祭で、おそばを振る舞ってました^^

 

僕は、ざるそば。

美味しい。。嫉妬するほどに(*_*)

 

嫁さんは、かけそば。

出汁も最高！！

 

 

荻原くん、ごちそうさまm(_ _)m

 

そして、おめでとう(^O^)

 

20年にむけて頑張ってね^^